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ACTUALITES EN VRAC » Mon pot à choucroute

24 mars 2018 |   |  , , , ,

Mon pot à choucroute que j'ai acheté au salon Primevères de Lyon. Je l'adooooore ! La choucroute faite dedans est savoureuse, craquante et fondante, juste l'acidité qu'il faut. Au bout d'un mois de maturation du chou, je le transvase dans des bocaux "Le parfait". Aujourd'hui, il pleut et j'en ai profité pour "crusiné". ,Tout d'abord notre tartare d'algues fraîches pour le mois, recette ici et ensuite, j'ai mis les choux rouges de notre potager en lactofermentation. Vous connaissez les pots en grès pour la lactofermentation ? Vous pouvez les trouver sur ce site de Max Labbé poteries. C'est celui que j'ai....


RECETTES VEGETALES » Salade de chou rouge

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Salade de chou rouge Hier soir, nous avons mangé une salade de chou préparée la veille, pour qu'elle soit bien tendre. C'est vraiment simple à faire et ...à manger ! Préparation de la salade de chou rouge : Émincez un chou rouge à la mandoline ou si vous préférez au robot. Massez le pendant quelques minutes pour l'attendrir. Pour la vinaigrette, j'ai utilisé de l'huile de colza et de l'huile de noix bio de Grenoble, vinaigre de cidre non pasteurisé, du poivre et un peu de tamari ou du sel. Juste avant de passer à la dégustation, j'ai décortiqué des noix...

Gingembre, Curcuma and Co – Bio’Artisan

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C’est des créations artisanales et 100% bio, de Thomas Wicke plus connu sous le nom de "Thomas le Jardinier" !

Sans gluten, sans huile de palme, sans OGM, sans produits animaux.

Par choix, par conviction.

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Gingembre, curcuma and Co

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Ode à la vie minéraux

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